YATTARO!と言える会社、YATTARO!と言われる会社、それがYATARO。

スイーツ事業

80年培った菓子製造のノウハウを活かした優れた技術力と、
時代のニーズに合わせ柔軟に業態を変化させるチャレンジ精神。

■事業の特徴 【企画から販売までのスピード】
市場動向は日々著しく変化します。心に響く“フレッシュ”な今欲しい商品を最適のタイミングでお客様に提供し、新たなトレンドを生み出していきます。
【メーカーの枠を超えた企画力】
製造・販売だけでなく、出店地域に合わせた店舗作りや商品開発などブランディングも含めた企画提案も行っています。

■事業内容 バウムクーヘンやラスクを中心とした菓子店舗を東海地区・関西地区・関東地区において運営しています。

また、羽田空港などには、1カ月~半年など中長期の期間限定ショップとしての出店も行っています。
●店舗開発
新規出店の際には、それぞれの地域の特性や出店施設に合わせた店舗イメージ設計をします。
●商品開発
季節やイベントなどに応じ、月に一度以上は新商品を開発し、常に新しい商品を提供します。
●新業態開発
物販+カフェ、和菓子+洋菓子など、既存の業態に捉われない新ブランドを設立します。
●催事出張
百貨店・ファッションビルなど全国各地の商業施設へ、数日~数週間の期間限定催事出店をいたします。

ベーカリー・デリベーカリー事業

豊かな食卓を新鮮な美味しさとともに。

■事業の特徴 焼きたてのパンの香りと食感は、豊かな食卓を演出します。また、手づくりのお惣菜は、健やかな心と体を生み出す栄養源です。お客様に満足をお届けする為、技術と素材にこだわり、焼きたてつくりたての美味しさを追求し、お客様のニーズにあわせ、常にチャレンジしています。

■事業内容 1966年浜松で初めて本格的にフランスパンを提供し話題となったベーカリー「シャンボール」。
現在、静岡県中西部を中心に愛知県まで9店舗展開しています。
また、素材と手づくりにこだわったデリカテッセンとベーカリーを融合させたデリベーカリー「シャンボールキッチン」は、静岡県西部に2店舗展開しております。
お客様に満足して頂けるにはどうしたら良いかを常に考えニーズに応えながら、店舗開発、商品開発を実践し、さらに将来を見据えた新業態にもチャレンジし続けています。

レストラン事業

美味しいものにこだわり、
旬の食材をたっぷり盛り込んだ料理をお楽しみください。

■事業の特徴 和・洋・中の職人が織り成すバイキングレストランが原点であり、確かな技術をもとに、食材の宝庫である浜松市だからできる地産地消の旬なメニューをお楽しみいただけます。 カフェやレストラン、和食屋など様々な業態に挑戦しています。

■事業内容 ●シャンボールガーデン伊場店
大人から子供まで焼きたてのパンや、惣菜、デザートが楽しめるビュッフェレストラン
●シーダイナー
食堂事業として様々な業態に対応する病院・福祉施設付帯型レストラン

給食・食堂事業

[施設給食事業] きめ細かな顧客ニーズに対応し、
NO1の満足度を提供する施設連携型の給食事業。

■事業の特徴 病院や福祉施設など施設様との連携を重視し、食事に対して求めるビジョンを共に追求していきます。画一的な食事提供ではなく、季節のイベントや行事毎の食事提供を提案し、又それらを常に更新していくことで、施設に最適な食事提案を致します。

■事業内容 浜松市内を中心に施設給食事業を展開しています。 まずは食事を実際に召し上がる利用者(患者)様に満足いただくことが大切です。さらに、食事を提供する施設様側にも自信を持って提供して頂ける魅力溢れる食空間づくりを心がけています。お客様ごとに異なるニーズを反映し、施設様ごとのオリジナル献立の作成や、持ち込み屋台を利用した、調理者が見える給食提供等にも力を入れています。
施設運営の中で、食事提供を大切に考えたいけれども納得のいく給食事業者になかなか出会えないというお客様にもご満足頂ける給食作りをしています。
地元中心の展開ですので、地域のニーズがあれば課題解決のためにどこよりも早くご相談に伺います。

[学校給食事業] 『育ち盛りの子どもたちに安全で美味しい給食を!』

■事業の特徴 「学校給食」は、将来を背負う子供たちの昼食を担う大事な仕事です。
旬なもの、地のものは美味しいものです。
地産地消を推進することで食育および地域社会に貢献します。

■事業内容 ●浜松市・湖西市の給食センターおよび小・中学校の給食を作っています。
●万全な衛生管理下での運営を第一としています。
●時間厳守で、温かいものは、温かい状態で、冷たいものは冷たい状態で提供します。
●徹底した洗浄作業で、清潔な給食室の維持・運営に努めます。

[学校・企業食堂事業] 『楽しさあふれる美味しさ空間』
楽しさあふれる空間があるから、人が集まり、活気が生まれ、
さらに賑やかな空間となり、いつしかみんなの居場所になる。
そんなレストラン・売店です。

■事業の特徴 ご提供するお食事は「手作り、できたて、新しい」が基本コンセプトです。お食事はみんなで集まって食べよう!そんな嬉しい空間づくりや、笑顔あふれる行事やイベントなどを企画サポートし、飽きのこないレストラン・売店を目指しています。

■事業内容 中学・高等学校・大学・一般企業のレストラン・売店の運営

食品製造事業

お客様の“あったらいいな”を形にできる食品メーカーでありたい
常にお客様の視点に立ち、そのニーズにお答えできるよう
努力をしています。

■事業の特徴 多くの職人集団により構成された工場では、機械化による単一商品の大量生産のみではなく、多品目少量生産の対応が可能です。職人魂…これが、我々自社工場のポリシーです。自動ラインオンリーではなく職人の技術が必ず加わることにより、愛情たっぷりの商品が次々と生まれています。

■事業内容 季節を彩る様々な焼き菓子、ケーキ、バウムクーヘン等の製造をしています。中でも創業より地元浜松でヤタローパンとして親しまれてきた製パン技術を生かした手作りフランスパンから作られるサクサクのラスクは、お客様、お取引様のご要望にお答えし、70種類を越すアイテムの製造をしています。また日本全国津々浦々のOEM先様への商品の供給を通し、地域活性化のお手伝いもしています。この他にも、自家製パンで作られるサンドイッチ、様々な惣菜など幅広い商品を日々お客様のもとへお届けしています。

青果事業

美味しい新鮮野菜と果物を毎朝厳選してお届けします。

■事業の特徴 生鮮品は、鮮度が命です。ヤタローは、浜松中央卸売市場にて生鮮品を直接仕入れています。荷受・仲卸の担当者から市場情報・産地情報をキャッチし、日夜、新鮮でより良い品揃え心がけています。

■事業内容 ●学校給食納品業務
現在、小中学校の納品業務を行っています。果物/野菜を中心に納めると同時に精肉・鮮魚・練製品・鶏卵などを納品する商品窓口も兼ねています。週1回は、学校を巡回訪問し、各校の栄養士と話し合いを行い、納品時の青果物の鮮度状況を確認したり、市況を報告・相場の変動をお伝えしています。
●ヤタロー工場直売店での青果物販売
「もったいない」をコンセプトに、鮮度や美味しさは変わらない不揃いのジャガイモ・曲がった胡瓜などを買い得価格で提供しています。また、産直商品も手がけています。(森町とうもろこし・滝沢みかん・三方原人参etc)
●ギフト商品の展開 県内産の生鮮ギフト仕入・販売を行っています。

遠州森町朝採りとうもろこし
給食出荷用草ねぎ

ネット通販事業

「いつでも」「どこでも」ダイレクトに、お客様とつながっています

■事業の特徴 菓子職人が多数在籍している食品メーカーだからこそお伝えできる生の情報をインターネットを通してお客様にお伝えしています。製造と販売が一体となるからこそできる様々な企画・イベントをタイムリーに提供しています。

■事業内容 贈答用お菓子などのオリジナルブランドを取り扱うオンラインショップの運営をしています。インターネットや電話を通して、全国各地のお客様に商品をお届けしています。また、大手インターネットサービス企業の市場へ出店し、広告掲載やネット限定パッケージ商品を提供しています。お客様がご希望の商品を、お望みの数量で、お望みの時間・場所に、「確実」にお届けすることで、お客様にとって便利で快適なサービスを提供します。
当社オリジナルのこだわりのお菓子によって笑顔になって頂くことが私たちの使命です。

受注風景
自社運営サイト

公共サービス事業

民間指定管理者の先駆者として
高品質な総合管理・サービスの提供を目指します。

■事業の特徴 ヤタローグループ80年以上の経験とノウハウを生かし、イベントや観光交流事業等のソフト事業を加えた質の高い指定管理者業務を行なっています。
常に新しい分野にチャレンジして業務の幅を拡大し、利用者の要望実現と自らの夢を実現するために、地域の皆様と一体となって多様な事業に取組んでいます。

■事業内容 ●施設管理業務
各種の有資格者が在籍しており、信頼できる提携保守管理事業者様のご協力の下、施設の安全性と快適性を徹底的に追及しています。
●各種イベント企画運営
各受託施設でのイベントを企画し、利用者や協力団体の皆様とともに実施しています。
また、国内外の有識者・著名人のご協力のもと、魅力ある大型企画を実施しています。
●観光交流推進業務
地域と連動して浜松市内の公共施設を中心に体験型観光イベントを実施しています。
●各種講座企画運営
生涯学習支援を目的とし、市民や利用者の皆様に多くの講座の企画・実施を提供しています。
●新規事業推進
ヤタローグループ持ち前のチャレンジ精神のもとに、地域の皆様のニーズを伺い、新しい付加価値を求め、各種新規事業に挑戦しています。

料理教室
音楽育成事業
子育て支援講座

観光事業(地域振興)

テーマ 地域に賑わいと活力を!

■観光振興 素晴らしい環境の中で、地域に賑わいを生み出し、豊かな地域づくりに貢献するために観光振興事業や食文化推進事業などを行っています。資源を眠らせたままにするか、「宝」として生かせるかは、発掘力・企画力で決まります。私たちはその資源を「宝」として存分に生かし、北遠地域の皆様に、明るく活気のある生活をご提供すべく邁進しています。

■食文化発信 北遠地域および遠州地域にある食材を活かした食事メニューの開発・研究・情報収集を日々行っています。地域の素材が活かされることで、地域の農村に活力が生まれます。また、地域の飲食店にも元気が生まれます。北遠らしい食事・土産物の開発に力を入れて、地域経済にも貢献します。

海外事業

「YATTARO」精神は海を越える!
ヤタローは日本の食文化・おもてなしのこころ・もったいない精神を
世界に届けます。

■事業の特徴 ヤタローグループは、1983年にマレーシアのクアラルンプールにベーカリーを出店して以来、シンガポール・ブルネイ・中国・ロシアなど各国でビジネスを展開して参りました。
また、欧州への技術者派遣および日本への海外研修生の受け入れなども積極的に実施して参りました。
2013年、マレーシア・クアラルンプールにラスク専門店「RUSCO」を2店舗オープンしています。2015年にはインドネシアジャカルタにスイーツショップをオープンしています。今後もまずはアジアを中心に、活動範囲を世界中に広げて参ります。その準備として外国人採用も活発に行っております。中国・韓国・インドネシア・ネパール・モンゴルなどアジアを中心に採用しております。
今後も海外現地法人の皆様とコラボレーションし、世界にヤタローのブランドを広めることで、日本の食文化およびおもてなしのこころ、さらには日本独自のもったいない精神を伝え、日本への観光交流人口の増進、サービスレベルの向上、食糧資源の有効活用に努めます。

OEM事業

時代は独創性!
御社のオリジナリティーを生かした商品を、ご提供します!

■事業の特徴 80年の実績で培ったパン・菓子の技術を生かしたオリジナル商品を最速のスピードで新たに生み出します。特に人気の高いラスクは、ラスク専用のフランスパンを職人の手で作り、室温管理の行き届いた工場で製造しています。

■事業内容 1933年に静岡県浜松市に創業し、80年蓄積したパン・菓子のノウハウと実績があります。OEMがまだ一般化されていない時代からOEM事業に取り組んでおり、品質管理、衛生管理が行き届いた体制で製造に取り組んでいます。また原材料、品質にこだわり美味しさを追求し続けています。使用したい原材料があれば、お話しがよりスムーズに進みます。お気軽にお問い合わせください。(一部使用できない原材料があります)

かぼちゃラスク
レモンラスク
胡桃あんぱん
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